Самое первое, что я бы хотела сказать: я против жестких диет
и ограничений, если только это не назначено вашим врачом
по состоянию здоровья.

Я думаю, редко кто не пробовал диеты, и также редко кто смог удержать результат после них. Срывы во время, откаты после - все это негативно сказывается на психическом здоровье и подрывает морально ("у меня опять не получилось"). Тем более, что чаще всего диеты основаны на том, что продержаться на силе воли, что шаткая и непостоянная штука, а также часто даются жесткие условия в стиле "это можно есть, это нельзя есть", совершенно не учитываются предпочтения лично ВАШЕГО организма.

Я за то, чтобы разобраться во всем и научиться планировать свой рацион так, как будет удобно и приятно вам. Зачем давиться курогрудью с гречкой, если вы их не любите и вам не хочется? Существует огромное разнообразие продуктов, рецептов, которые можно попробовать и найти оптимальный лично для себя вариант по тому же составу.

К сожалению, похудеть локально невозможно. У нас разное распределение и отложение жира в организме: у кого-то больше уходит в бедра, ноги и ягодицы, у кого-то в живот и верхнюю часть тела, у кого-то равномерно распределяется
по всему телу. К этому нужно относиться нормально: это особенности конкретно вашего тела.

К сожалению, нет таких продуктов, которые можно исключить, чтобы жир ушел из того места, которое меньше всего нравится.

НО можно уменьшить процент жира по всему телу благодаря тренировкам и питанию, а проблемным зонам уделять внимание в виде сухого массажа щеткой;

Также можно проконсультироваться с хорошим массажистом
и походить на сеансы массажа с акцентом на проблемных местах. НО, опять же, массаж НЕ работает отдельно
Все должно работать в связке: тренировки, питание,
уход за телом.

Существует мнение, что "нужно выпивать не менее N литров воды в день";

У всех разная потребность в еде, в количестве сна, а также в воде. Пейте тогда, когда хотите пить : )

Слушайте свой организм и попробуйте просто чуть-чуть увеличить количество потребляемой жидкости: тело себя начинает чувствовать по-другому.

Сделайте так, как удобно и приятно лично вам: вы можете добавить в воду огурец/мяту/лимон - то, что соответствует вашему вкусу. Минералку пить можно. "Газированная вода" вредна тогда, когда в ней содержится большое количество сахара (Фанта, Кола, Пепси и т.д).

Как бы это ни казалось сначала нудно и скучно, ведение дневника питания поможет выявить то, насколько сбалансированный ваш рацион, какие интервалы между приемами пищи, когда наступает чувство голода
и к каким продуктам вы тяготеете.

Удивительная штука: когда я веду такой же учет времени (сколько я работаю над проектами) и денег (сколько куда ушло и пришло), я перестаю растрачиваться и у меня получается работать более эффективно.Такой же механизм работает и с дневником питания: в какой-то момент со временем и анализом вы увидите, что можно было бы улучшить в рационе.

Подсчет калорий - вещь условная, потому что мы все равно не узнаем точно сколько всего на самом деле содержится в продуктах и сколько мы на самом деле тратим. Всегда будут погрешности в ту или иную сторону.

Но иметь примерное представление о том, достаточо ли питательный рацион, все же нужно. Поэтому ради эксперимента установите приложение (тот же FatSecret), а лучше несколько, и попробуйте с ними поработать.

То, что лично мне не нравится в подсчете калорий - это идея о том, что могут появляться мысли об "отработке" съеденного. Я категорически против этого.
Тренировка - это не наказание за съеденное. Это удовольствие и кайф для организма.

Я - жуткая сладкоежка, и очень завидую людям, которые не любят сладкое :)) Для себя я выработала такую систему: каждое воскресенье у меня есть запланированная вкусняшка.

Я не запрещаю себе НИЧЕГО, но могу есть это только в воскресенье. И для фигуры нет вреда, и для морального состояния: запрета нет, и я чувствую себя спокойно : )